主  題：年後腸胃保健康 健康身材不走樣

提供者：郭逸文營養師

年節六天，大魚大肉肯定不少，滿桌美味的年菜讓人食指大動，這些美食卻「高油、高鹽、高熱量」，又忙著和親戚朋友拜年敘舊，運動機會也少了。很多民眾因此發福了不少。

過年期間很多民眾飲食不正常，熬夜作息也不正常，不但暴飲暴食，且攝取過多肉類及高油、高脂、高鹽食物，造成腸胃負擔。避免延續過年的飲食習慣，建議:

定時定量

年後回到每日固定的進食餐次，拒絕消夜、點心零食及含糖飲料，且每餐均衡的攝取主食、肉類及蔬菜，每餐吃到七、八分飽，在餐桌上進食並細嚼慢嚥，就能吃出飽足感、又不會吃得太多。

飲食清淡

過年吃多了口味過重的調味或烹調方式，不但感覺油膩、心血管負擔大，也容易疲累，這時宜選擇蒸、煮、烤、清燉、涼拌等，取代使用油煎、油炸，並以天然的香料調味，如檸檬、八角、紅椒、蔥、薑、蒜等等提味，不但能使胃口大開，也更能感受食物的原味。

多蔬果

把握「天天五蔬果」原則，每日攝取三份蔬菜及兩份水果，蔬菜每餐約1碗飯碗的量，水果則是約拳頭大小或半碗飯碗的量，藉此攝取足夠的膳食纖維及植化素，來幫助腸胃蠕動及抗氧化，能幫助身體不易感到疲憊、更輕盈有活力，蔬菜如綠葉蔬菜、菇類、藻類等等；當季水果如橘子、水梨、櫻桃及蘋果等等，另外也可選用全穀類食品如：糙米、胚芽米飯、全麥麵包，這些都是富含膳食纖維的食品，對於腸道清掃有很大的幫助。

多喝水、多運動

每天建議喝2000c.c以上的水，能幫助排除體內的廢物，避免重複被身體吸收，也可幫助改善年後因作息不正常及飲食油膩造成的狂冒痘痘的情形，另外，也需注意回復或養成運動的習慣，在住家附近公園稍走動、散步，以幫助消化，並可利用假日時，規劃與家人郊遊踏青，或從事有氧、健走等活動，每週累積運動達150分鐘以上，活動到有點喘的程度即可。

※醫療保健內容僅為參考之用，無法取代實際的醫療行為，如有任何疑問請洽詢相關科別之醫師，或有疾病應立即就醫。